日々思っている事を書いてみたい。

その職の方がいたら申し訳ない。

ラーメン屋の注文がめんどくさい。

麺が固めとか、つけ麺なら、熱盛りとか冷盛りとか、

背脂がどうとか、辛めがどうとか。

俺から言わせれば、自分の商品に自信がないから

アレコレ客にゆだねるんじゃねーのかー？？

それで顧客が満足してるとか思ってるのかな。

酒飲んで酔っぱらって、小腹がすいたから

ちょっと腹を満たしたいだけなんだよな、こっちは。

黒Tで頭にはタオル、壁には毛書で熱い言葉が書いてあるような

そんな店ってのは、もう入る前からお腹いっぱい。

入る気なくなっちゃう。

美味しいんだろうけどね。

ただね、

味うんぬんの前に、なんだか胃にもたれてしまう。

ひとことで言うなら、たんなる「自己満足」

さて、そうなると、

どんなお店に行くのか、どんなラーメンがいいのか、、、

私のおすすめはね、もうね、普通のラーメンとしかいいようがない。

軽トラの屋台で、夜な夜な大垣の繁華街に出没する”だるま”ラーメン。

おざなりな接客がスパイス、大垣では老舗といってもよい、”ひさご”

このあたりか。

それぞれ面倒くさくない。

「ラーメン」、の一言で事足りる。

食べる時は、酔ってるから味には全くこだわらない分からない。

だからラーメン１杯にアレコレ選ばなくてもいい。

趣向をこらしたラーメンで、いろんな選択ができ

お客の好みのものを提供するってのは

決して悪い事だとは思わないが、ラーメンマニアばっかりが

お客ではないんだって事を、それこそ熱盛り冷盛りが

なんなのか、分からない客もいるんだって事も

店側は分かっていてほしいんだな。

いつから、ラーメンって、こんなに敷居の高い食べ物に

なったんだろうな。